提及蛋炒饭，人人应该都知道，是一种常见美食，生涯当中我们经常吃，其做法简朴，有嚼劲，样式多，口感佳，清淡味美。
蛋炒饭的做法许多，家家口味差别，做法也不大一样。 最常见的，是加入鸡收、胡萝卜丁、豌豆、香肠等等，由于每个人口味差别，以是可以凭据自已口味添加。下面鲜味五州就来分享一下做法，喜欢的同伙，可以参于谈论，也可以分享你的做法，一起体会美食的快乐！
做法：
质料：米饭、鸡蛋
辅料：香肠、胡萝卜、青豆、香葱、虾仁、青椒（凭据口味添加）
调料：盐、食用油
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做法：
1、准备好所原食材，米饭一碗，新做的或是上顿的剩饭都可，米饭硬一些为佳。
2、将种种辅料洗濯清洁，然后切成米粒巨细的小碎丁（凭据自已口味添加）；
3、将鸡蛋洗濯清洁，打入碗中，加少量盐，然后顺着一个偏向，将鸡蛋打散；
4、起锅烧热，放入适量食用油，油烧热后，将鸡蛋倒入锅内，用筷子翻炒成形后呈出；
5、在锅里再加入少许食用油，倒入种种辅料翻炒平均，倒入米饭翻炒，加入适量盐，翻炒平均后倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒平均即可出锅。享用鲜味了。
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