北方人夏季是注定要吃面条了，但是夏季吃其他汤面的话又显得十分热，所以今天四海网小编就为你推荐一道好吃又美味的葱油拌面，绝对让你大快朵颐，这样的面条你喜欢吗?

　　那些葱油拌面加了开洋的葱油面味道更鲜美，小时候开洋很少见，就是一碗葱油面，而且还要烧熟酱油，现在有蘸料的酱油方便的许多，用熬好的热油冲进酱油里才能激出酱香味

　　用料：挂面(精制龙须面)200克 油200毫升 鲜酱油50毫升 盐2克 小葱100克 洋葱100克 开洋20克

　　上海开洋葱油拌面的做法1.准备面条

　　2.洋葱洗净切丝，小葱洗净切段

　　3.开洋洗净后用清水泡软

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　　4.锅内倒入油冷油把洋葱和小葱加入

　　5.中间要翻拌洋葱和小葱，使得受热均匀

　　6.一致熬到泛焦黄颜色熄火把葱叶捞起倒出葱油

　　7.利用油锅把开洋捞起加入煸炒出香味熄火

　　8.碗中先加鲜酱油再把热油加入最后加入熬香的葱叶和开洋(50毫升鲜酱油加入30毫升油拌匀)

　　9.锅内水烧开加入面条再加入盐至煮熟捞起。(干面每次煮开后要加入少许清水反复2次)

　　10.趁热把面装入冷里加入调料拌匀后享用

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