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(中央社记者曾智怡台北22日电)统一超商今天宣布启动咖啡循环再生计画,将门市咖啡渣透过系统回收机制,借由农业生技转制成有机肥料,施用于契作高丽菜田间,高丽菜采收后成为鲜食配菜,或于门市整颗新鲜贩售,首批预计采收约1.2万颗高丽菜。
统一超商推估可制作70万个鲜食便当配菜,将于中南部门市限量限店贩售,部分鲜采高丽菜即日起于570间门市生鲜蔬果专区限量贩售。
为推动绿色消费,统一超商内部耗时近一年半时间,启动跨单位合作,并偕同咖啡与鲜食相关供应商,与专业农业生技团队深度合作,领先市场启动「永续农场」计画,顺利栽培收成专属统一超商的永续高丽菜。
统一超商透过新闻稿说明,「永续农场」计画透过回收门市咖啡渣、转制有机肥后施用于农作物上,农作物采收后作为鲜食便当配菜及生鲜蔬果,再回到门市贩售,这一趟咖啡循环再生旅程,首批回收再生咖啡渣近1公吨,预计采收约1.2万颗新鲜高丽菜。
订阅《早安世界》电子报 每天3分钟掌握10件天下事感谢您的订阅!统一超商自2021年起启动永续循环经济专案,携手中华民国脑性麻痺协会、零废弃时尚社会企业Story Wear共同合作「加减新生活计画-福企好CHIC」,回收门市塑胶瓶近7公吨,至今使用库存牛仔布7600码,由脑麻儿妈妈制作,至今超过2万人次响应购买,提供近百个非营利组织家庭就业机会。
此外,统一超商也在门市推出「i珍食」惜食专案减少食材浪费,平均每间门市可提升1成食材使用率;2022年更整合集团内部资源自建「OPEN iECO循环杯机」提供循环杯租借服务等,已有近5000人次体验,更于全台门市增设「高效智慧回收机」,累积回收近150万个宝特瓶与近30万颗干电池。(编辑:张均懋)1120222
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