2020-10-13 21:43 豹变新加坡《联合早报》9月17日文章,原题:外卖骑手的五分钟该向谁要?“我还有10分钟就到。今天下雨路上堵,实在不好意思啊!”手机点餐半小时后,送餐的外卖骑手拨通我的电话,解释他为什么没按时送达。骑手小……
作者|豹变陈杨园
编辑|包余
继前一日暴涨44.03%之后,10月13日,“中国包子第一股”股价再涨停。这意味着,上市短短两天后,持股64.64%的安徽人老板配偶身家大涨8.9亿,至32.3亿。
当日,巴比食物股价在上市首日疯涨后,继续一起高歌,开盘以20.15元/股一字涨停,两天累计涨幅达54.42%。

巴比食物拥有“巴比馒头”、“中饮”等多个海内中式面点品牌,前身是安徽人刘会平2003年在上海浦东区开的“刘师傅大包”。在更名“巴比馒头”后,2元一只的“网红包子”门店越开越多,招股书显示,停止2019年12月末,公司拥有16家直营店、2,915家加盟门店。
现在包子“端”上交易所,还成了“中国包子第一股。”

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现在,巴比馒头的市值达49.97亿元,而20年前起早贪黑做包子的刘会平、丁仕梅配偶也由此有了32.3亿的身家。招股书显示,刘会平持有公司10,119.33万股股份,丁仕梅则持有1,902.78万股股份,两人合计直接持股数目占公司股份总数的64.64%。
2019年,巴比馒头的营业收入到达10.6亿元,同比增进7.45%,净利润为1.5亿,同比增进7.93%。2017-2019年,巴比馒头直营模式和加盟模式实现收入为8.03亿元、8.93亿元和9.35亿元,占公司主营业务收入的比例分别为92.68%、90.28%和87.95%。

而巴比馒头的加盟店数目还在不停增添,2019年新增添盟店607家,削减33家,期末门店数为2915家,比去年同期增添了274家。现在巴比馒头以加盟门店销售为主,到2019年底,公司拥有16家直营店、2915家加盟门店,大部分收入来自加盟门店。

但值得注意的是,巴比馒头的净利润增进速度正在不停下降,2017年巴比馒头的净利润增速高达199%,2018年增利润增速下降到23.62%,2019年底为9.93%,而今年上半年受疫情影响后,巴比馒头的净利润进入负增进,下跌19.08%。

进入A股的巴比馒头还面临着许多“餐桌上的竞争”,巴比馒头在招股书中称示意,公司与庆丰餐饮、三全食物、千味央厨、南京青露、上海早阳、甘其食等均存在一定差异,而天津狗不理包子等地域性品牌竞争也会与其形成竞争关系。
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